martes, 28 de abril de 2015

Ensalada de Frijoles Blancos y Tomate

Acá te dejo una rica ensalada para el calor, con el beneficio del  hierro y proteína
de los deliciosos frijoles, mmmm...

Instrucciones
  • 1/2 kilo de frijoles blancos  ó pintos  escurridos y lavados
  • 6 jitomates cortados en cubos 
  • 1 puño de albahaca cortado finamente
  •  ajo cortado finamente (cantidad al gusto) 
  • orégano al gusto
  • 2 tazas de apio picado
  • 1/4 de taza de perejil italiano fresco (hoja plana) picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
DIRECCIONES
  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano y remueva.

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